オリーブオイルを一緒に食べると、血糖値が上がりにくいのか？

食パンを食べる時にオリーブオイルをつけたら、

みごとに血糖値をおさえてくれました。

そのときのグラフはこちら

オリーブオイルありの血糖値は、黄色のグラフです。

そこで、ご飯でも効果があるのかと思って

実験してみました。

食パンでは、新鮮なエキストラバージンオリーブオイル

でしたので、同じ物を使いました。

白米150gとオリーブオイル20gを食べて実験です。

さて結果は・・・

オリーブオイルありの血糖値は、赤色のグラフです。

ほとんど効かず、血糖値が上がるタイミングが

少しずれているぐらいか・・・。

うーん、、効きませんでしたね。

食材ごとに、効く炭水化物の種類があるようです。

「こんな食べ物の血糖値が気になる！」
「これを食べて実験してほしい！」

などありましたら、お気軽に送ってくださいヾ(･∀･)ﾉ

※リクエストに必ずお応えする、というお約束はできませんが、検討して、できるものは実験し、後日配信いたします。

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