野菜を先に食べると、糖質吸収がおさえられるのか？

食べる順ダイエットってありますよね。

先に野菜から食べると血糖値が上がりにくいという。

今回は、そちらを検証します！

・白米150gを食べてから、サラダ75gを食べる場合

・サラダ75gを食べてから、白米150gを食べる場合

で実験してみました。

気になる結果は・・・

グラフの見かた

グラフの縦軸は、血糖値。横軸は時間（●時間●分）です。

食べ始めた時間が0:00になります。例えば、1:15であれば、食べ始めてから1時間15分後という感じです。

だいたい食べ始めてから、5分以内には食べ終わっているので、横軸の時間は、「食後●時間●分」と見てもらってOKです。

青グラフが、野菜を後で食べた場合。

赤グラフが、野菜を先に食べた場合。

おお！血糖値がおさえられてる～！

「食べるのは野菜から」は本当でした！

「こんな食べ物の血糖値が気になる！」
「これを食べて実験してほしい！」

などありましたら、お気軽に送ってくださいヾ(･∀･)ﾉ

※リクエストに必ずお応えする、というお約束はできませんが、検討して、できるものは実験し、後日配信いたします。

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