卵を一緒に食べると血糖値を下げるのか？

去年実験していたときに、ラーメンに煮卵をいれると血糖値が上がりにくかったので実験です。

いつものと同じ超熟5枚切り1枚と目玉焼き2個を食べます。

おーこれも、そこそこ下げますね。

これもタンパク質が原因ですかねえ？