舞茸を一緒に食べると糖質の吸収がおさえられるのか？

以前テレビで舞茸が血糖値を下げると放送してました。

また超熟5枚切り1枚と舞茸約90g一緒に食べました。

グラフわかりにくいですが下げますねえ。

水色が舞茸のグラフです。

ただ、舞茸とパンって一緒に食べないよなあ。笑