冷やご飯が血糖値を上げないのは本当か？

冷やご飯は血糖値が上がりにくいのは本当か？

これは、ネットで何回か見たことがありました。

そこで、ご飯150gを冷蔵庫で、

ひえひえに冷やして実験です。

普通のあったかご飯と比較した、実験結果はこちら

グラフの見かた

グラフの縦軸は、血糖値。横軸は時間（●時間●分）です。

食べ始めた時間が0:00になります。例えば、1:15であれば、食べ始めてから1時間15分後という感じです。

だいたい食べ始めてから、5分以内には食べ終わっているので、横軸の時間は、「食後●時間●分」と見てもらってOKです。

冷やご飯の血糖値は、赤色のグラフです。

お！下げている！

ただ、食べるとしたら、やっぱり温かいご飯がいいなあ。。。

「こんな食べ物の血糖値が気になる！」
「これを食べて実験してほしい！」

などありましたら、お気軽に送ってくださいヾ(･∀･)ﾉ

※リクエストに必ずお応えする、というお約束はできませんが、検討して、できるものは実験し、後日配信いたします。

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