冷やご飯は血糖値が上がりにくいのは本当か？

冷やご飯は血糖値が上がりにくいのは本当か？

ご飯150gを冷蔵庫でひえ冷えに冷やしました。

あったかご飯と比較した実験結果はこちら↓

お！下げている！

ただ、食べるとしたらやっぱり温かいご飯がいいなあ。。。